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Tai Chi entre viñedos

vinopedia — Wed, 16 Jun 2010 12:58:56 +0000

El pasado martes 15 de junio algunos miembros de la Ruta del Vino de Navarra asistieron en al Bodega c (www.bodegapagosdearaiz.com), en Olite, a un taller de Tai Chi entre viñedos.

Se trata de una de las actividades enoturísticas que esta bodega navarra ofrece a los visitantes.

Desde la terraza japonesa de la casa y con magníficas vistas a los viñedos los asistentes pudieron disfrutar de una clase de este arte marcial chino que se ha convertido en un deporte practicado por millones de personas en todo el mundo.

El Tai Chi principalmente consiste en ejercitar movimientos lentos y fluidos, ejercicios de postura y respiración que sirven fundamentalmente para relajar el cuerpo o para facilitar la meditación además de reencontrase con la naturaleza. Las líneas suaves y minimalistas de la bodega así como el paisaje que la rodea, con los viñedos y las suaves colinas del paisaje, son un escenario perfecto para la práctica de esta disciplina.

Además de Tai Chi la bodega también ofrece clases de yoga y otras propuestas al aire libre como el mini-trecking por el viñedo, los paseos a caballo o las visitas de vendimia a través de las cuales espera sensibilizar sobre el medio ambiente de forma práctica y entretenida. Al fin y al cabo la naturaleza es la materia prima de sus vinos: la luz, el suelo, el clima, la planta...

Pagos de Aráiz ofrece también comidas, brunch y cócteles además de los habituales tours por sus impresionantes instalaciones y sus siempre creativas e imaginativas catas.

Vino, gastronomía, arte y naturaleza son las principales apuestas de esta bodega que siempre trata de sorprender a los visitantes.

NEROLA: PRIMERA GAMA DE VINOS ESPAÑOLES DE TORRES CON CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA

vinopedia — Tue, 15 Jun 2010 12:13:52 +0000

Los vinos Nerola se han convertido en los primeros vinos españoles de Bodegas Torres en recibir la certificación orgánica. El grupo Torres lleva años elaborando vinos con sello ecológico en California y Chile.

La ecología es uno de los valores tradicionales de la familia Torres. Una sensibilidad especial que va mucho más allá de la vida del viñedo y que implica elaborar vinos de forma cada día más respetuosa con la naturaleza. Además de llevar a cabo una agricultura integrada (exenta de insecticidas y herbicidas), en los viñedos de Torres la agricultura ecológica gana terreno día a día: en el 100% de California, más del 30% en España y cerca del 15% en Chile ya se trabaja con viticultura ecológica.

Lanzado al mercado en el 2002, Nerola respondía a la demanda de una joven generación de consumidores, con un diseño vanguardista y una elaboración a base de variedades mediterráneas.

El paso a la agricultura orgánica ha comportado un cambio en los cupajes para elaborar Nerola, pero no en su espíritu: siguen siendo vinos modernos, mediterráneos y contemporáneos.

Nerola Blanco 2008 (xarel·lo y garnacha blanca) es un vino de aroma fresco y frutal (orejones de albaricoque y pera junto a matices cítricos), y un paladar amplio y equilibrado, cremoso y con fina acidez, con un final de boca seco y agradable.

Nerola Tinto 2008 (syrah, merlot y tempranillo) evoca el olor de las confituras (mora, arándano, cereza) sobre fondo de trufa, pan tostado y aceituna negra. En el paladar aparecen matices especiados (pimienta negra) con elegantes taninos que proporcionan una grata sensación de equilibrio y un suave discurrir en boca.

Bodegas Torres tiene previsto seguir en esta línea de trabajo e ir ampliando su gama de vinos ecológicos.

Presentación de Vinos Singulares de Pagos Andaluces (VSPA) en Granada

vinos_singulares — Mon, 14 Jun 2010 12:04:10 +0000

El jueves 17 de junio desde las 6 de la tarde se podrán degustar los auténticos vinos de pago de las bodegas Barranco Oscuro, Cauzón, Marenas y Naranjuez.

El mini salón tendrá lugar en la planta baja de Al Sur de Granada, en Calle Elvira nº 150.

Al Sur de Granada es una tienda gourmet especializada en productos andaluces de calidad elaborados de forma tradicional y sin aditivos. Dentro de su selección de vinos destacan los de pequeñas producciones como los Vinos Singulares de Pagos Andaluces, todos ellos elaborados de forma natural.

Todos los vinos disponibles para catar se podrán comprar a precios especiales.

Y para completar la jornada, el mismo día 17 el Restaurante Páprika ofrecerá menú especial maridado con los Vinos Singulares de Pagos Andaluces.

Menú maridaje (28€):
- Salmorejo de naranja sanguina con bacalao y germinado (Barranco Oscuro Brut Nature)
- Escalibada con aceite de tartufo (Marenas 2005 Monastrell)
- Revuelto de boletus (Prisa Mata de Naranjuez)
- Tataki de atún con tomate dulce (Ira Dei de Cauzón)
- Canguro (1368 Pago Cerro Las Monjas)
- Parfait de Garrapiñadas (Xarab PX)

Menú vegetariano (20€):
- Salmorejo de naranja sanguina con bacalao y germinado (Barranco Oscuro Brut Nature)
- Escalibada con aceite de tartufo (Marenas 2005 Monastrell)
- Revuelto de boletus (Prisa Mata de Naranjuez)
- Mijo al curry con frutos secos y brotes de soja (Cauzón Tinto)
- Risotto al pesto de rúcula (1368 Pago Cerro Las Monjas)
- Parfait de Garrapiñadas (Xarab PX)

Aparte del menú se podrán degustar todos los vinos por copas y con un descuento del 20% sobre su precio habitual.

Blaneo, esencia del espíritu libre de Pagos de Aráiz

vinopedia — Tue, 01 Jun 2010 12:30:00 +0000

BODEGAS PAGOS DE ARÁIZ SE HA PROPUESTO UN RETO: DEJAR UN ESPACIO, UNA BOTELLA, UNA MARCA, A LA VARIEDAD MÁS APASIONANTE DE CADA AÑO PARA QUE PUEDA EXPRESARSE CON TOTAL LIBERTAD Y PROTAGONISMO

Se trata de una elaboración totalmente libre, guiada por los sentimientos, por la emoción y por el instinto, lo que da lugar a un monovarietal único y especial que se embotella bajo la marca Blaneo y para cuya elaboración compiten en cada cosecha las 6 variedades de la finca.

El primero de la serie que se inicia nace a partir de la variedad Merlot cosechada en 2006, «una uva que nos cautivó y fue todo un flechazo», según cuentan en la bodega. Una vez escogida se realiza la elaboración con respeto absoluto, observando atentamente lo que la uva va revelando paso a paso, desde el viñedo hasta la botella.

Blaneo Merlot 2006 es, por tanto, la culminación de la filosofía de espíritu libre e inconformista de la bodega que apuesta por añadir a su portfolio vinos atípicos que revelen todo el potencial de su terroir.

El lanzamiento de estos caldos singulares se inició a finales del año 2009 con Pagos de Aráiz 2006, un vino elaborado con una exclusiva selección de variedades.

Blaneo Merlot 2006 tiene un PVP de 10,80 euros.

FERIA DEL VINO 2010, COLMENAR DE OREJA

vinopedia — Sun, 16 May 2010 15:23:53 +0000

La ciudad de Colmenar de Oreja celebrará su X Feria del Vino del 21 al 23 de Mayo de 2010. La Plaza Mayor de la ciudad albergará una vez más la popular muestra donde las bodegas de la comarca expondrán todos su vinos, elaborados dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, donde también se podrá degustar otros productos típicos, como las pozas, las patatas chulas, los chicharrones o el queso de oveja.

La Feria del Vino 2010 de Colmenar de Oreja se celebrará con una amplia muestra de todas las Bodegas de Colmenar y su comarca pertenecientes a la Denominación de Origen de Vinos de Madrid y de entidades relacionadas con el sector vinícola.

El recinto ferial se ubicará en la céntrica y emblemática Plaza Mayor, lugar en que se realizara la muestra, las degustaciones, los concursos de cata y las exhibiciones folclóricas. En la Casa de la Cultura (Plaza del Arco, 3) se celebrarán los Talleres de Iniciación a la cata en cuatro diferentes sesiones.

Además de las bodegas de vino de la subzona de Arganda de los Vinos de Madrid, estarán presentes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid, la Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja (AECOL), la Caja Rural de Toledo, la Cámara de Comercio, y la entidad gestora para el desarrollo de la comarca del Sudeste, ARACOVE.

HORARIO DE LA FERIA

VIERNES 21 DE MAYO
INAUGURACIÓN 12:30 H
TARDE: DE 18 A 21 H

SÁBADO 22 DE MAYO
MAÑANA: DE 12 A 15 H
TARDE: DE 18 A 21 H

DOMINGO 23 DE MAYO
MAÑANA: DE 12 A 15 H
TARDE: DE 17 A 19:30 H

PROGRAMA DE ACTOS
Viernes 21 de Mayo
A las 12:30 h
Inauguración oficial «Feria del Vino 2010»
A continuación vinos y productos típicos de Colmenar de Oreja con la colaboración de AECOL
Lugar: Plaza Mayor
De 19 a 21 h.
Taller de iniciación a la cata (1ª sesión)
Lugar: Casa de la Cultura

Sábado 22 de Mayo
De 11 a 13 h.
Taller de iniciación a la cata (2ª sesión)
Lugar: Casa de la Cultura
A las 13 h
Actuación del grupo musical ASÍ SIN MÁS
Lugar: Plaza Mayor
De 18 a 20 h.
Taller de iniciación a la cata (3ª sesión)
Lugar: Casa de la Cultura

Domingo 23 de Mayo
De 11 a 13 h.
Taller de iniciación a la cata (4ª sesión)
Lugar: Casa de la Cultura
A las 13 h
Actuación del Grupo Zambomberos y Coros y Danzas de Colmenar de Oreja
Lugar: Plaza Mayor
A las 17:30 h
Concurso de Cata
Lugar: Plaza Mayor
A las 19:30 h
Clausura

TALLER DE INICIACIÓN A
LA CATA DE VINOS

A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
A todos aquellos hombres y mujeres, jóvenes y no tan jóvenes, que sientan curiosidad por la cultura del vino, que quieran conocer los conceptos básicos del mundo del vino, variedades, elaboración, cata y conservación.
Este taller permitirá, a todos los interesados en el, obtener unas nociones básicas delmundo del vino, impartidas desde un vocabulario entendible a todos, sin tecnicismos y en un ambiente distendido.

OBJETIVOS
Al finalizar el taller, el participante será capaz de:
• Aprender las habilidades básicas de la cata de vinos, conociendo distintos tipos de vino, variedades y las particularidades a través de la cata de vinos elaborados por bodegas de Colmenar de Oreja.
• Adquirir seguridad, no sentir intimidación en el restaurante o el lineal del supermercado y saber elegir cual es el vino apropiado para cada ocasión.
• Comprenda los conceptos básicos de elaboración de los tipos de vinos más significativos,
• Conozca como leer la etiqueta de un vino, su compra, su conservación, la forma de servirlo.
• Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena y a la vez divertida, teniendo como protagonista la viticultura de Colmenar de Oreja.

SESIONES
La duración de los talleres es de 2 horas. Se podrá optar a elegir entre diferentes sesiones entre los días 21, 22 y 23 de Mayo.

Viernes 21:
de 19:00 a 21:00 horas
Sábado 22:
de 11:00 a 13:00 horas
ó de 18:00 a 20:00 horas.
Domingo 23:
de 11:00 a 13:00 horas.

CONTENIDOS
Siendo un taller básico, se busca alternar los contenidos teóricos con la cata para así resaltar la calidad de los vinos catados.

CONTENIDOS TEÓRICOS:
1. Mecanismo de la cata y degustación de vinos. Contenidos básicos y elementales del mecanismo de la cata, sus fases y condiciones elementales para disfrutar en plenitud de un buen vino.
2. Los vinos blancos. Sistema básico de elaboración y aromas característicos.
3. Los vinos rosados y tintos. Sistema básico de elaboración y en su caso, crianza. Aromas característicos.

CONTENIDOS PRACTICOS:
Cata de vinos blancos: 2 vinos blancos
Cata de vino Rosado: 1 vino rosado
Cata de vinos tintos: 1 Tinto Joven
1 Tinto roble.
1 Crianza o de más de 2 años y menos de 3 años.
1 Vino de Reserva o Autor.

DOCENTE
El docente de los talleres es Joaquín Parra López, titular de la empresa Wine Up Consulting, de dilatada experiencia en bodegas como Director Comercial y Gerente desde el año 1998. También ha formado parte del Consejo de dirección de la Denominación de Origen Ribera del Jucar durante los años 2004 y 2005. Creador y administrador del portal web www.ecatas.com, primer panel de cata online.

PRECIO
Precio por sesión 10 €

LUGAR
Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja
Plaza del Arco, 3
28350 Colmenar de Oreja, Madrid

INSCRIPCIONES

Será necesaria la reserva previa de la plaza en:

* Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja (AECOL)
Telf. 91.894.36.41
teresa@aecol.org

* Oficina de Turismo de Colmenar de Oreja
Telf. 91.808.93.32
turismo@colmenardeoreja.com

Una vez reservada la plaza se ingresará el importe del curso
10 €/persona en el nº de cuenta:
2038 2205 09 6000178707 (Indicar como ref. Taller de cata+ sesión: día y hora reservada)

Vuelven 'Las Noches de los Jóvenes Navarros'

vinopedia — Thu, 13 May 2010 13:21:55 +0000

. El próximo viernes 28 de mayo regresan las fiestas de 'La Noche de los Jóvenes Navarros' con un evento en Estella.
. Se trata de uno de los eventos «gastrofestivos» más esperados del año.
. Cerca de 2000 personas han asistido ya a las ediciones celebradas en 2008 y 2009.

'La Noche de los Jóvenes Navarros', el evento organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra para promover el consumo moderado y saludable de los vinos de la Comunidad Foral entre los jóvenes, regresa en 2010 con tres ediciones.

La primera tendrá en lugar en Estella el próximo viernes 28 de mayo, entre 21:00 y 23:30 horas en las instalaciones de Lizarra Ikastola. Una velada a la que se espera que asistan 350 personas y que ha sido organizada por el Consejo Regulador de Navarra con la colaboración del Ayuntamiento de Estella, de la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella – Lizarra y Lizarra Ikastola.
Como en anteriores ediciones estos eventos se plantean con el objetivo de promover de forma divertida y amena el consumo moderado y saludable de los vinos de la D.O.Navarra entre un público joven así como entre prescriptores, medios de comunicación y conocedores de la diversidad y calidad de los caldos navarros.
Cerca de 2000 personas ya han disfrutado con esta fusión única de degustaciones de vino navarro, pinchos, música, espectáculos, sorteos, premios…
Después de su celebración en Estella 'La Noche de los Jóvenes Navarros' volverá a Pamplona el jueves 24 de junio y a Tudela en septiembre. Así que anotad en vuestras agendas estas fechas si no queréis perderos una de las citas gastro-festivas más divertidas del año en Navarra.

Iª feria Internacional del Vino Ecológico

vinopedia — Thu, 13 May 2010 13:16:52 +0000

LA PRIMERA FERIA INTERNACIONAL DEL VINO ECOLÓGICO CLUASURA EN PAMPLONA CON MUY BUENAS EXPECTATIVAS DE NEGOCIO Y UNA DEGUSTACIÓN DE VINOS ECOLÓGICOS ABIERTA AL PUBLICO

ß La presencia de compradores ha superado las expectativas previstas
ß La feria cumple su objetivo de presentar vinos de calidad, muchos aún desconocidos en el mercado
ß Importadores extranjeros han podidos conocer nuevos vinos ecológicos de Portugal, España y el sudoeste francés.
ß Begoña Sanzberro, Consejera de Medio rural y Medioambiente del Gobierno de Navarra acude a la última jornada
ß Más de trescientas personas acuden a la degustación abierta al público
La primera edición de FIVE se clausuró en la tarde de ayer con muy buenas expectativas. Los organizadores del evento, los trece bodegueros navarros reunidos en AEN, mostraron ayer su enorme satisfacción al ver cumplido el principal objetivo de esta iniciativa: dar a conocer productos de muy buena calidad que aún no han llegado de pleno al mercado, tanto nacional como extranjero y crear un polo que de visibilidad al vino ecológico en España. Ignacio Bidegain, coordinador de la feria, señaló que esta primera edición ha superado las expectativas, tanto por parte de la organización, como de las bodegas. «Hemos demostrado que había una necesidad real de crear un polo de visibilidad del vino ecológico del sudoeste europeo; la gran presencia de compradores nacionales y extranjeros, ha sido la prueba de que es un mercado en alza, de que una feria como FIVE, era una vieja demanda del sector y que permitirá a las bodegas a acceder a un mercado cada más sólido», dijo.

Para Edorta Lezaun, presidente de AEN (Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica), la buena acogida por parte de los importadores y exhibidores reafirma que el proyecto responde a una demanda clara y con buenas perspectivas. «Hemos tomado esta iniciativa, es una primera edición y se han hecho muchos esfuerzos, ahora que FIVE ya es una realidad, esperamos tener los apoyos necesarios para la próximo edición. La feria dará una proyección internacional a la ciudad y a la Comunidad Autónoma.

Los compradores extranjeros también han mostrado su interés por esta primera edición de FIVE pues han podido acceder a vinos diferentes que aún no están de pleno en el circuito comercial extranjero.

En la segunda jornada, acudió la Consejera de Medio Rural y Medioambiente que degustó y conoció a algunos de los expositores.

FIVE clausuró con una degustación de vinos ecológicos D.O. Navarra abierta al público. A última hora se apuntaron bodegas de otras regiones, como La Rioja, así como de Portugal y Francia. Más de trescientas personas pudieron degustar los vinos expuestos en la primera edición de la feria.

FIVE está organizada por AEN, FIVE cuenta con la colaboración de CPAEN cuenta con el patrocinio del Gobierno de Navarra, ICAN-Reyno Gourmet, Denominación de Origen Navarra y Caja Rural de Navarra. Igualmente colaboran con la feria la Cámara de Comercio de Navarra, el CPAEN, el Consejo de la Producción Agrícola de Navarra y FEPECO (Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos).

TORRES, LA MARCA EUROPEA DE VINOS MÁS FUERTE

vinopedia — Tue, 04 May 2010 21:14:34 +0000

El ranking que publica Intangible Business, situa a Torres como primera marca de vino europeo y la 12ª a nivel mundial (3 posiciones más arriba que en 2008). A nivel global (vinos y espirituosos), Torres ocupa la 77ª posición (11 más adelante que en 2008), una lugar muy destacable teniendo en cuenta que se analizan aproximadamente 10.000 marcas de vinos y licores de todo el mundo.

Reconocimiento a la trayectoria profesional

Prueba de la importancia de la marca Torres son los reconocimientos que recibe periódicamente. El más reciente, el de la prestigiosa revista alemana Meininger, que ha premiado la trayectoria de Miguel A Torres, miembro de la cuarta generación de la familia y actual presidente del grupo. Miguel A. Torres fue el pionero en la introducción de variedades internacionales en España y ha contribuido de manera decisivia en la modernización de la industria vinícola española. Según Meininger, Miguel A. Torres «ha logrado, con valentía y prudencia, con sentido de la tradición y la visión empresarial, no sólo continuar el trabajo de sus predecesores sinó también transmitirlo a sus hijos».

Los orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al siglo XVII. Existe constancia de que en aquellos tiempos sus antepasados ya cultivaban viñedos y comerciaban en pequeña escala con vinos de esta comarca. El espíritu pionero, la pasión por la calidad y la visión de negocio han convertido a esta bodega familiar en un referente del sector vinícola mundial.

Medallas de Oro y Plata para Miranda Crianza y Miranda Roble, de Viñedos del Ternero en el 17º «Concours Mondial de Bruxelles»

Igor — Tue, 04 May 2010 13:53:45 +0000

Nuevas medallas de Oro y Plata para la «familia Miranda», de Viñedos del Ternero (D.O.Ca Rioja).
Tan solo 7 años de presencia en el mercado del vino y suma continuos y nuevos reconocimientos.
En esta ocasión, en el «17º Concours Mondial de Bruxelles», recien celebrado en Palermo, donde se dieron cita 6.964 referencias a examen. En un panel de cata de 270 profesionales entre los que se encontraban, periodistas, enólogos, sumilleres, winemakers, críticos..... Oro para Miranda Crianza y Plata para Miranda Roble.
Tempranillo y Mazuelo de los viñedos de altura de Finca Ternero al pie de los Obarenes, en plena Rioja Alta. Originaria del S. XI (1076), se trata de un impresionante paraje de origen medieval, único y perteneciente administrativamente a Castilla y León.

Bodegas Silvano García galardonada en el XVI Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla

vinopedia — Fri, 30 Apr 2010 10:00:26 +0000

El pasado viernes 16 de Abril, se celebró la décimo sexta edición del Certamen de Calidad de Vinos de la Denominación de Origen Jumilla, en la que Bodegas Silvano García se alzó con dos premios, en las categorías de Vinos Rosados y Vinos de Licor: medalla de bronce para Viñahonda Rosado 09 quedando la medallas de oro y plata desiertas y medalla de oro para Silvano García Dulce Monastrell 09.

Desde Bodegas Silvano García nos sentimos especialmente satisfechos por estas medallas, son la prueba de que con esfuerzo e ilusión se puede sacar adelante un proyecto de consolidación de los vinos de Jumilla
en el nivel de calidad que merecen.

Queremos aprovechar esta oportunidad para agradecer el trabajo que desarrollan todas
las personas que componen el equipo de Bodegas Silvano García, así como a nuestros
clientes y amigos por la confianza que han depositado en nosotros y en nuestros vinos.

Silvano García Dulce Monastrell 2009
Medalla de Oro
100% Monastrell
Vendimia realizada a finales de octubre de 2009, elaboración con maceración especial
muy larga.
Notas de cata:
Color: Es limpio, brillante, con un intenso color rojo granate, con tonos violáceos.
Nariz: Intenso aroma a pasas, junto con notas especiadas y tostadas.
Boca: Resulta aterciopelado, con un sabor extraordinariamente complejo y
suave, presenta sabores de fruta muy madura, confitada, postgusto limpio y persistente.

Viñahonda Rosado 2009
Medalla de Bronce
100% Monastrell
Vendimia realizada la primera semana de septiembre. Vino procedente del sangrado
del mosto, tras una maceración corta de 10 horas, posterior fermentación controlada
a 18ºC.
Notas de cata:
Color: Rosa frambuesa brillante.
Nariz: Con aromas frutales persistentes.
Boca: Equilibrado, suave y duradero.