Para estos meses en los que el tiempo no es el mejor aliado para visitar una bodega o pasar un fin de semana en alguna casa rural o pueblo alejado del mundanal ruido, no hay nada mejor que saber unos días antes la Previsión del Tiempo.

Para este menester vio la luz en Octubre de 2011 Tiempoytemperatura.es un portal de contenido meteorológico que pretende convertirse en una referencia en este sector ya que ofrece datos de FORECA y AEMET (Agencia Estatal de Meteorología)

También ofrece servicios avanzados complementarios como el estado de las estaciones de esquí, Playas de las Costas Españolas, y la información detallada de más de 8000 municipios de España y 190.000 del mundo.

No hay que olvidar su integración en las llamadas webs sociales o webs 2.0

Tiempoytemperatura.es pertenece al Grupo 20 Minutos, compuesto por 20 Minutos España SA, Multiprensa y Mas SL, 20 Minutos Online SL, Diario 20 Minutos SL y Línea 20 Revistas SL.

Niepoort, que según el prestigioso crítico James Suckling, «es a Oporto lo que Krug es a la Champaña», nos deleitará con una cata magistral de añadas históricas. Se catarán las siguientes referencias:

Porto Colheita 1912
Porto Colheita 1957
Porto Garrafeira 1952
Porto Garrafeira 1977
Vintage Niepoort 2009
Vintage Bioma 2009

El vino denominado Garrafeira es un oporto cuya particularidad es que después de unos siete años en pipa (el gran barril de Oporto) es envejecido en damajuanas de cristal de 10 litros durante décadas.

En el ámbito internacional, también destaca la presencia de Nicolás Joly, uno de los más fieles seguidores de la biodinámica. Será entrevistado por Juan Manuel Bellver, periodista corresponsal del diario El Mundo en París, quien además llevará a cabo, junto con Flequi Berruti, la cata «Vinos lunares: ecológicos, biodinámicos, naturales y otros de la tribu».

ENOFUSIÓN 2012

Enofusión, la isla del vino de Madrid Fusión, ofrece a las bodegas la oportunidad de posicionar su marca y productos en el más prestigioso de los eventos del sector en España. Enofusión se ha convertido en punto de encuentro imprescindible, cata y exhibición de las principales marcas de vino nacionales, así como en centro de debate y diálogo entre las grandes personalidades y nuevas voces del sector.

Las bodegas y marcas que deseen estar presentes en la próxima edición de Enofusión, que el año pasado fue visitado por más de 2.000 profesionales, pueden informarse de las diversas opciones de participación que ofrece este congreso:

enoBar: Zona de cata libre.
Centro del Vino: Zona de catas y actividades.
ExpoBodegas: Zona de mesas a modo de stands.

A través del e-mail: info@enofusion.com o el teléfono: 91 383 82 03.

Bodegas Heredad Ugarte, en su afán por promover la Responsabilidad Social Empresarial, tanto en su bodega como en su Hotel Eguren Ugarte, ha pasado a formar parte del grupo de compañías firmantes del Pacto Mundial de Naciones Unidas. De esta forma, se compromete a apoyar los Diez Principios en defensa de los Derechos Humanos, Trabajo, Medio Ambiente y lucha contra la corrupción en las operaciones diarias de la empresa.

Esta iniciativa internacional, que se plasma en forma de compromiso ético, establece un decálogo basado en declaraciones y convenciones universales que aseguran el cumplimiento de una serie de actuaciones basadas en el respeto a los derechos humanos, las normas laborales, el respeto al medio ambiente, la transparencia y el buen gobierno corporativo.

De esta manera, Bodegas Heredad Ugarte da un paso más en su carrera hacia la sostenibilidad, tanto desde el punto de vista medioambiental como social, y se convierte en la única bodega de Rioja en formar parte del Pacto.

Tras la firma del Pacto Mundial o Global Compact, Bodegas Heredad Ugarte ha pasado a engrosar la lista de más de 8.000 entidades de 150 países diferentes que han rubricado la iniciativa, dada a conocer por primera vez en el año 2000 por el entonces secretario general de la ONU Kofi Annan. De igual forma, Heredad Ugarte, se ha adherido a la Asociación Española del Pacto Mundial (ASEPAM), institución que opera en España desde el año 2004 para fomentar y promover los principios del Pacto Mundial.

Responsabilidad Social Corporativa

Desde su origen, en Heredad Ugarte se busca compatibilizar el crecimiento de la empresa con la implantación de mejoras sociales, medioambientales y de derechos humanos, tanto dentro de la propia bodega, como apoyando iniciativas sociales externas.

Fruto de esta sensibilidad, Heredad Ugarte ha llegado recientemente a un acuerdo de colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker. A través de dicho acuerdo, desde la bodega se cooperará en el Proyecto de Investigación y Desarrollo de la Estación de Avisos Agrícolas (ESTAVISO).

De igual forma, a lo largo del año se colabora desinteresadamente con otras entidades o colectivos, como, la asociación de padres de niños con cáncer Aspanafoha, la Asociación de Donantes de Sangre, Hermanitas de los Pobres o la Fundación Corazonistas.

Torre de Oña es un vino elaborado en la  Rioja Alavesa con uva Tempranillo (95%) y Mazuelo (5%) procedente de los viñedos ubicados en las parcelas Altos Vallecilla, Calvo y Camino de la Iglesia situadas junto a la bodega en Páganos (Álava).

NOTA DE CATA

Presenta un color rojo picota, vivo y con ribetes rosados en el borde de la copa. Su aroma es limpio, franco, con un notable predominio de frutas negras, moras, arándanos y con un fondo de notas especiadas adquiridas durante su crianza en barrica. Se muestra equilibrado en la boca y destaca su cuerpo medio y sus taninos pulidos y sedosos, con un recuerdo agradable a los vinos de Rioja Alavesa. Tiene unr etrogusto medio que el paso en botella convertirá en largo, duradero y de gran complejidad.

MARIDAJE

Un vino perfecto para degustar con carnes a la brasa, guisos especiado, platos con salsas de vino y quesos.

ELABORACIÓN

La Vendimia se realiza de forma manual en cajas y el  transporte hasta la bodega se realiza  en plataformas refrigeradas. Maceración preferementativa en frío.

La Fermentación alcohólica se realiza durante 15 días. El 51% del coupage realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y de Roble americano nuevo.

La Crianza: 21 meses de crianza en barricas de roble francés (68%), caucásico (21%) y americano el resto.

LA OFERTA

Si quieres comprar vino Torre de Oña puedes visitar la tienda Selectessen desde 13,39 € tendrás en tu mesa uno de los mejores vinos del año.

Entre las distinciones obtenidas por la Bodega Dehesa de los Canónigos destacan la Medalla de Oro Mundus Vini Der Grosse Internationale Weinpreis y la Medalla de Oro Muvina 2005 otorgada por International Wine Competition Presov/Slovakia, ambas concedidas al Gran Reserva Especial 2001 por su carácter excepcional; o la Medalla de Oro en la Cata Mundial de Bruselas en su edición de 1997 para el vino 1995.

Los reconocimientos otorgados por la Guía de Vinos Gourmets son resultado de los votos emitidos por los usuarios y lectores de la Guía, manifestados a través de cuestionarios, incluidos en cada ejemplar.

La entrega de premios tendrá lugar en el transcurso del XXVI Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará del 5 al 8 de marzo de 2012, en los pabellones 3,5 y 7 de IFEMA. Recinto Ferial de Juan Carlos I, en el Campo de las Naciones (Madrid).

Perfil de Dehesa de los Canónigos

Constituida en 1988 por Luis Sanz Busto, la Bodega Dehesa de los Canónigos es una antigua finca agropecuaria, propiedad del clero en sus inicios, que en los últimos 30 años se ha convertido en una de las marcas de vino con mayor prestigio.

La Bodega Dehesa de los Canónigos se distingue por cuidar al máximo la calidad y la exclusividad de sus caldos, por lo que comercializa un máximo de 250.000 botellas en sus cinco tipos de vino. Entre los galardones obtenidos por la Bodega destaca la Medalla de Oro Mundus Vini Der Grosse Internationale Weinpreis y Medalla de Oro Muvina 2005 otorgada por International Wine Competition Presov/Slovakia.

Además, Dehesa de los Canónigos apuesta por el enoturismo, a través de la organización de eventos exclusivos y actividades encaminadas a transmitir la cultura del vino. Y ha sido punto de encuentro de personajes relevantes del arte, la política y los deportes.

El restaurante 'El Yugo de Castilla' en Boecillo (Valladolid), ha acogido hoy la presentación de Bodegas Sire, un refrescante proyecto en la Ribera del Duero que ha rescatado con mucho cariño viñas centenarias, de tronco estilizado y vigorosas raíces, perfectamente aclimatadas a los suelos pobres arenosos y minerales de la zona.

Cada vino Sire es el resultado de un trabajo minucioso, en ocasiones artesanal, que respeta al máximo la esencia de las uvas. Por este motivo la bodega ha apostado por la botella MBS, que permite elaborar productos más naturales, evitando procesos agresivos de filtrado y apoyando la filosofía de respeto al origen y la calidad natural del vino.

Durante el evento, conducido por el periodista especializado en vino Fernando Lázaro, José María Velasco, ha dado a conocer los vinos Sire 7 y Sire 24, con 7 y 24 meses de barrica respectivamente. Vinos concebidos sin artificios, de personalidad innovadora y creativa, y la atractiva imagen de sus etiquetas, una reproducción de dos lienzos pintados con vino por el artista malagueño Ignacio Guijarro.

«El cariño, la lucha por la diferencia y la personalidad propia son las claves donde radica el éxito de este proyecto», ha comentado el enólogo de Sire, José María Velasco quién está al frente de la bodega junto a Francisco Pina González-Moya.

Es Sire, un proyecto no sólo refrescante e innovador, sino generoso, que colabora para mejorar la vida de los que están a su alrededor y hacer el mundo un poquito mejor participando en talleres ocupacionales con personas con deficiencias.

La presentación a clientes y amigos de la bodega continuará con un evento esta misma noche en el bar 'The Boss' (antiguo 'Black Rose', C/ María de Molina 7 – Valladolid) al que se espera que acudan más de 300 personas. La velada comenzará a las 21 horas con una cata y degustación de los vinos de Sire acompañados por un cóctel para culminar con la actuación en directo del grupo indi madrileño Árvol y Defloreros, una banda de pop-rock que estrena su primer disco el próximo mes.

www.vinosire.com

Con la premisa de elaborar vinos de alta calidad en poca cantidad y respetar la expresión propia de cada uva, la empresa adquirió una bodega en Luján de Cuyo (ubicada en Mayor Drummond), que data del año 1901; aún se conservan pequeñas vasijas y las piletas originales de la época. «Nos pasa algo curioso: solemos enamorarnos de estos lugares con mucha historia y una vez en nuestras manos los restauramos, poniéndolos en valor y tecnificándolos con la impronta de Don Martino. No se dio de forma consciente pero ocurrió lo mismo con nuestras fincas y ahora también con la bodega», comenta Hugo Martino.

La nueva bodega de Fincas Don Martino está siendo refaccionada y ampliada. Su inauguración oficial se prevé para finales de 2012; contará entonces con una capacidad total de producción de 1 millón de litros.

La empresa posee dos fincas propias en Mendoza: Viña Violeta (en Agrelo) y Altos de Barrancas (en Barrancas, Maipú), sumando 55 hectáreas plantadas. Actualmente está evaluando la incorporación de otras fincas, que junto con la adquisición y refacción de la bodega conforman un plan de inversión de 5 millones de dólares.

«Hacemos los vinos que siempre quisimos tomar y convidaríamos a nuestros más preciados amigos» afirma Hugo Martino. Jorge Cardozo agrega «son vinos de los que no te olvidás; vinificarlos en nuestra propia bodega nos permitirá diversificarnos, además de trabajar con compromiso social».

Los descubridores de Héctor Durigutti (quien obtuvo sus primeros «más de 90 puntos by Robert Parker» con un Malbec de Fincas Don Martino), conformaron un equipo profesional liderado por el Licenciado en Enología Osvaldo Selada e integrado por la ingeniera agrónoma María de los Ángeles Morcchio Giol y el winemaker Pablo Durigutti como asesor. Así, Fincas Don Martino suma nuevas marcas y varietales. Además de sus clásicos Malbec Reserva y Gran Reserva, se están gestando 6.000 botellas de Viña Única Malbec (orgánico certificado) y otros vinos, en proceso de prueba y experimentación.

El portfolio de Fincas Don Martino se completa de la siguiente forma:

Línea Baldomir Martino (Icono Gran Reserva)
Baldomir Martino 2009 (top blend, 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon). Sólo se producen 2000 botellas anuales (US$ 100.- por botella; la primera partida estará embotellada para diciembre 2012).
Línea Martino Gran Reserva (18 meses de crianza en barricas de roble francés de primer uso).
Malbec 2009 (13.000 botellas). $131.- en vinerías.
Viña Única Orgánica Malbec 2012 (5.000 botellas). $197.- en vinerías.
Línea Martino Reserva (12 meses de crianza en roble francés y americano).
Cabernet Franc 2011 (12.000 botellas que estarán en 2012). $66.-
Cabernet Sauvignon 2010 (50.000 botellas). $60.-
Malbec 2010 (230.000 botellas). $69.- en vinerías, $92 en restaurantes.
Chardonnay 2011 (10.000 botellas). $53 en vinerías, $70 en restaurantes.
Pedro Ximénez 2011 (10.000 botellas). $53 en vinerías, $70 en restaurantes.
Semillón 2011 (10.000 botellas). $53 en vinerías, $70 en restaurantes.
Fincas Don Martino comercializa la mayor parte de su producción en el mercado externo (principalmente en EE.UU., Brasil y Colombia; recién se ha incorporado Sri Lanka), además del mercado local.

Paralelamente a esta etapa de crecimiento y con el fin de unificar la identidad de la marca en el país y en el exterior, Fincas Don Martino encaró también un rediseño total de imagen, desarrollando un nuevo isologo para la marca y para todas sus etiquetas.
Con una tipografía estilizada y focalizado en los valores que representan su categoría como bodega boutique (coqueto, personal, artesanal, cuidado, exclusivo, elegante y apasionado), este nuevo logotipo tendrá aplicación en los productos, packaging, piezas publicitarias y promocionales.

Próximamente estará online la nueva página web de Fincas Don Martino y sus perfiles en redes sociales, que contarán con fichas técnicas, notas de cata y maridajes sugeridos; catas virtuales y guía de guarda de todos sus vinos.
www.fincasdonmartino.com.ar

Durante la fase de cata, los vinos de Burgo Viejo fueron altamente valorados por el jurado, en especial el Burgo Viejo Reserva 2006, el cual obtuvo una de las tres medallas de oro asignadas a los vinos españoles. Previamente este mismo Reserva 2006 ya había sido galardonado con sendas medallas de plata en Challenge International du Vin 2011 y Concours Mondial de Bruxelles 2011 y con medalla de bronce en Decanter 2011.

Además, el afamado prescriptor estadounidense Stephen Tanzer ha asignado a este mismo vino, en la publicación correspondiente a Septiembre de 2011 de International Wine Cellar, 90/100 puntos.
Bodegas Burgo Viejo en Alfaro (La Rioja) representa una nueva forma de entender Rioja, engarzando el orgullo de su centenaria tradición con un espíritu innovador que las sitúan en la vanguardia del siglo XXI. Desde sus más de 200 hectáreas de viñedo propio repartidas por la Rioja Baja y tras un exhaustivo seguimiento por parte de los enólogos y técnicos de campo, llegan a la bodega situada en Alfaro las uvas de las variedades tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo y viura en su estado óptimo de maduración. Allí, por medio de lo último en tecnología para vinificación, se extrae el máximo potencial aromático mediante la fermentación a temperatura controlada y largas maceraciones de los hollejos. El hecho de que la práctica totalidad del viñedo sea propiedad de la bodega permite a los técnicos tener un control continuo de la materia prima, y así poder reducir los rendimientos hasta el punto que se considere adecuado para obtener una óptima calidad y decidir sobre el momento justo de la vendimia.
Burgo Viejo Reserva está elaborado mediante un ensamblaje de variedades que le garantice una longevidad adecuada, de tal modo que, pasados los años, al abrir la botella, este vino le cuente con plenitud y madurez toda su vida desde la cepa hasta el descorche. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Criado en barricas bordelesas de roble americano y francés (50% de cada tipo) durante 18 meses. Composición Varietal: Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%. Cata: Color rojo rubí; aromas de vainilla y pimienta negra, si bien conserva frutas negras maduras. En boca está bien estructurado, es equilibrado y elegante, mostrando una perfecta conjunción de bouquet y fruta.

Más Información
Bodegas Burgo Viejo
941 18 34 05
bodegas@burgoviejo.com
www.burgoviejo.com

El próximo 25 de marzo de 2012 se celebrará el 5º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas en Barcelona.

En esta 5ª edición la dotación en premios asciende a 30.000 euros:

1er Premio: 20.000 euros
2º Premio: 7.000 euros
3er Premio: 3.000 euros

Además de muchos otros premios.

Se trata de un concurso inédito en España, por su modalidad por parejas y su dotación económica. Un concurso que traspasa fronteras, abierto a mayores de edad de cualquier país, profesionales del sector y aficionados al vino. En anteriores ediciones participaron parejas procedentes de toda España y países como Francia, Inglaterra, Bélgica, Italia, Dinamarca, Rusia o Japón.

Para este gran evento vinícola, Vila Viniteca cuenta con un jurado de excepción que puntúa la degustación de forma objetiva.

Fecha:
25 de marzo

Lugar:
Casa Llotja de Mar.
Passeig d'Isabel II, nº 1.
08003 Barcelona.

Inscripciones:
A partir de las 00:00 horas del día 6 de enero de 2012.

Precio de inscripción por pareja:
100 Euros

Más información en www.vilaviniteca.es o en www.facebook.com/vilaviniteca

Nuevo portal de Turismo Rural y Activo en la Serranía de Ronda

Ve la luz en internet el nuevo portal de Turismo Rural de Ronda, se trata de http://www.casaruralronda.es , el proyecto forma parte del catálogo digital de la Agencia de publicidad de Ronda publipedia que explota entre otros los sitios web http://www.enlacerural.es , http://www.ronda.ws y http://www.serraniaderonda.es.

Casa Rural Ronda cuenta con un potente motor que hace que el usuario pueda encontrar la casa rural o el hotel que necesita a sólo dos clic de ratón, pudiendo elegir distintos filtros que hacen que las búsquedas se acorten y no aburran al usuario

Así por ejemplo, si un usuario necesita una casa rural que tenga internet, piscina o barbacoa con elegir uno de los criterios saldrán listadas las instalaciones que cumplan ese requisito, lo mismo ocurre con los pueblos, precios, capacidad o número de personas.

El portal está orientado por completo al Turista, pero existe un área de servicios para los propietarios de la Casas y Hoteles rurales de la Serranía de Ronda en el que pueden ver los servicios que prestamos y los paquetes promocionales con los que contamos.

El contacto o la reserva entre el turista y el negocio se realiza de forma directa, quedando «publipedia publicidad» al margen de las reservas que se realicen, la labor de publipedia es la de conseguir el funcionamiento técnico y mejoras del portal así como de la promoción en buscadores , marketing, visibilidad en Redes Sociales, etc.