Noticias del Vino y la Gastronomía

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Centro de Congresos y Exposiciones de Barbastro, Huesca (España),
del 21 al 23 de Octubre de 2009.
AVANCE DEL PROGRAMA NO OFICIAL.
Día 21 de Octubre. Acreditaciones de Congresistas y Programa de Comunicaciones
y Paneles.
La mañana del 21 de Octubre, está destinada al proceso de acreditación de los
congresistas inscritos en el Congreso. La mesa de acreditaciones permanecerá abierta
desde las 10:00 hasta las 14:00 h y estará instalada en el propio Centro de Congresos y
Exposicoines de Barbastro, Huesca.
Al mismo tiempo que se procede a las acreditaciones de congresistas, se mantendrá un
Programa no Oficial, con aquellas comunicaciones elegidas por el Comité Científico del
Congreso, teniendo lugar entre las 11:00 y las 14:00 h, en las salas del propios Centro.
AVANCE DEL PROGRAMA OFICIAL.

Día 21 de Octubre. Eje Temático: «Qué fue, qué es y qué será el Turismo
Enológico»
ACTO INAUGURAL. 21 de Octubre de 2009. 16:00 h. Sala Plenaria.
PAUSA CAFÉ. 21 de Octubre de 2009. 17:00 h. Área de Ocio y Exhibición Comercial
del II CITE 2009.
CONFERENCIA DE APERTURA. 21 de Octubre de 2009. 17:30 Sala Plenaria.
«Turismo, Vino y Crisis Económica»
CONFERENCIA 1ª. 21 de Octubre de 2009. 18:15 Sala Plenaria.
3.- Sr. Don Rafael del Rey, Director General, Fundación Observatorio Español del
Mercado del Vino, España.
«Qué fue, qué es y qué será del Turismo Enológico»
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Día 22 de Octubre. Eje Temático: «Estrategias de Implantación del Turismo
Enológico»
SESIÓN 1ª. 22 de Octubre de 2009. 9:00 - 11:00 Sala Plenaria.
4.- Sr. Don Enrique Torres Bernier, Pte. del Comité Científico del I y II CITE,
Universidad de Málaga, España.
«Planteamientos Estratégicos sobre la Estructura y Funcionamiento del Turismo
Enológico»
5.- Sr. Don Gabriel Fidel, Universidad de Cuyo, Argentina
«La Participación y la Coordinación como Elementos Clave en la Implantación del
Turismo Enológico»
6.- Sr. Don Valentino Valentine, Presidente, Associazione Nazionale Cittá del Vino,
Italia.
«La Asociación de Destinos Vitivinícolas para el Fomento del Turismo Enológico»
7.- Sra. Doña Marien André, Directora del Observatorio Turístico de Cataluña,
España.
«El Turismo Enológico y sus Posibilidades»
PAUSA CAFÉ. 22 de Octubre de 2009. 11:00 h. Área de Ocio y Exhibición Comercial
del II CITE 2009.
SESIÓN 2ª. 22 de Octubre de 2009. 11:30 - 12:30 Sala Plenaria.
8.- Sr. Don Adriano Acevedo Costa, Instituto Politécnico da Guarda, Portugal
«El Vino como Recurso Turístico»
9.- Sra. Doña Teresa Marot, Kultura, España.
«Los Centros de Interpretación del Vino y sus Funciones Turísticas»
10.- Sr. Armando Montanari, Universidad de Roma, Italia.
«La Geografía del Sabor»
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SESIÓN 3ª 22 de Octubre de 2009. 12:30 - 13:30 Sala Plenaria.
11.- Sra. Doña Iole Píscolla, Directora del Centro de Estudios y Servicios Caminos
del Vino y Sabores de Italia, Italia.
«El Turismo Enológico desde la Perspectiva del Cliente»
12.- Sr. Don Luis Tolosa Planet, Sociólogo, Barcelona
«Claves para Entender el Funcionamiento del Turismo Enológico»
COMIDA. 22 de Octubre de 2009. 11:00 h. Área de Ocio y Exhibición Comercial del
II CITE 2009.
PRESENTACIONES 1ª. 22 de Octubre de 2009. 16:00 - 17:00 Sala Plenaria.
13.- TURESPAÑA - SEGITUR, España.
«Las Rutas del Vino como Planteamiento Estratégico para la Implantación del
Turismo Enológico»
14.- Sr. José Antonio Cruz, Presidente de la Asociación Española de Enoturismo y
Turismo Gastronómico, España.
«Presentación de la Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico.
La Promoción y Comercialización del Turismo Enogastronómico en España,
Pasado, Presente y Futuro».
MESA REDONDA 2ª. 22 de Octubre de 2009. 17:00 - 18:00 Sala Plenaria.
Moderada por: Pepe Ferrer, Periodista Gastronómico.
Coordinada por: Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico
15.- Mesa Rendonda: «El Turismo visto desde la Viticultura, la Viticultura vista
desde el Turismo.
CENA DE GALA. 22 de Octubre de 2009. 11:00 h.
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Día 23 de Octubre. Eje Temático: «La Promoción y Comercialización del Turismo
Enológico, las Nuevas Tecnologías Aplicadas a Estos Procesos»
SESIÓN 4ª. 23 de Octubre de 2009. 9:00 - 11:00 Sala Plenaria.
16.- Sr. Don Reyes Ávila Bercial, Gerente, ANTAR Consultores Turísticos,
España.
«La Promoción del Turismo Enológico en Tiempos de Crisis»
17.- Sr. Don Orlando Marcelino de Almeida Simoes, Escuela Superior Agraria de
Coimbra, Portugal.
«La Promoción del Turismo Enológico en Portugal»
18.- Sr. Don Georg Bätz, Instituto Estatal de Baviera para la Viticultura y la
Horticultura, Alemania.
«El Desarrollo del Turismo Enológico en Alemania».
19.- Sr. Don Pablo Díaz Luque, Universidad Pablo de Olavide, España.
«El Turismo Enogastronómico y las Nuevas Tecnologías a través del Estudio
Comparativo de las Principales Webs del Sector».
PAUSA CAFÉ. 23 de Octubre de 2009. 11:00 h. Área de Ocio y Exhibición Comercial
del II CITE 2009.
SESIÓN 5ª. 23 de Octubre de 2009. 11:30 - 12:30 Sala Plenaria.
20.- Sr. Don Manuel Colmenero Larriba, Gastronomicum 2.0, España.
«El 2.0 en la Práctica. El Turismo Enogastronómico. Una visión general.»
21.- Sr. Don Ryan Opaz, www.catavino.com, EEUU.
«El 2.0 en la Práctica. Herramientas y su uso Práctico.»
22.- Sra. Raquel Latre Latorre, Enodestino, España.
«El 2.0 en la Práctica. La Experiencia de Enodestino en la Promoción y
Comercialización Digital del Enoturismo.»
SESIÓN 6ª. 23 de Octubre de 2009. 12:30 - 13:30 Sala Plenaria.
23.- Sr. Don Alain Parenteau, Universidad de Angers, Francia.
«La Promoción del Turismo Enológico en el Valle del Loira»
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24.- Sr. Don Alfonso Arbaiza Blanco-Soler, Director General, FUNDETEC,
España.
«La Aplicación de un Modelo Informático en la Gestión Estratégica de Destinos».
COMIDA. 23 de Octubre de 2009. 11:00 h. Área de Ocio y Exhibición Comercial del
II CITE 2009.
PRESENTACIONES 2ª. 23 de Octubre de 2009. 16:00 - 17:00 Sala Plenaria.
25.- Sr. Don Thomas Wilkins, Gerente de Viñas de Colchagua, Chile.
«El Turismo Enolgico en Chile, la Experiencia de Viñas Colchagua».
26.- Sr. Don George Sandeman, Consejero, Relaciones Institucionales y RRPP,
Sogrape Vinhos, Portugal.
«Las Motivaciones, las Estrategias y los Resultados de la Apuesta por el Turismo
Enológico de una Multinacional Vitivinícola».
27.- Sr. Don Pancho Campos, The Wine Academy, España.
«Los Grandes Eventos como Dinamizadores y Poscionadores de los Destinos de
Turismo Enogastronómico».
SESION DE CLAUSURA. 23 de Octubre de 2009. 17:00 - 18:00 h. Sala Plenaria.
«La Gastronomía, motor de Nuevos Modelos Turísticos, en boca de sus
Protagonistas».
ACTO OFICIAL DE CLAUSURA. 23 de Octubre de 2009. 19:00 h. Sala Plenaria.